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Lassen Sie sich mit den vielen schwäbischen Spezialitäten wie Käse- oder Krautspätzle, hausgemachten Maultaschen, Rostbraten oder Linsen mit Spätzle verwöhnen.
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, den Gaumen zu erfreuen. Köstlich schmeckt im Frühjahr heimischer Spargel oder im Frühsommer ein Nachtisch mit frisch gepflückten Erdbeeren von den Feldern der Region.
Etwas ganz Besonderes sind die Weinstuben und Besenwirtschaften. "Wengerter" servieren darin eigenen Wein und selbst zubereitete Speisen in heimeliger Atmosphäre.
Die Weingärtner bieten Ihnen gerne einen weiteren Genuss an. Sie begeben sich gerne mit Ihnen auf einen Streifzug durch die Weinberge, zeigen Ihnen ihre Keller und erklären Ihnen bei einer Wein-, Sekt- oder Edelbrandprobe alles Wissenswertes darüber, wie die edlen Tropfen entstehen. In Beilstein können Sie sich auch über den Öko-Weinbau ausführlich informieren.
Streuobstwiesen bieten nicht nur zahllosen bedrohten Tierarten Lebensraum, sondern liefern hervorragende Produkte. Versäumen Sie es nicht, aus heimischem Obst gewonnenen Apfelsaft und Most zu probieren. Bei den folgenden Adressen lohnt es sich auf jeden Fall vorbeizuschauen. |
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| Eselsweg 10, 71720 Oberstenfeld, Tel.: 07062/23201 |
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| Köstliches für den Gaumen zum Nachkochen: |
| Kraut- und Spätzles-Pfanne (4 Personen) |
100g Speckwürfel
8 Essl. Zwiebelwürfel
4 Äpfel geschält
300g gekochtes Sauerkraut
1/8l Weisswein
400g Spätzle
100g geriebener Käse
Speckwürfel mit den Zwiebelwürfel anbraten. Äpfel dazugeben, einmal aufkochen und das heisse, trocken gehaltene Sauerkraut dazumischen. Weisswein darunter geben und die Spätzle hinzufügen. Alles mischen und in eine gebutterte, feuerfeste Form füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 250 Grad goldgelb überbacken. |
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Restaurants und Gaststätten
